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わかめそばブログ

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カテゴリ:その他麺類( 28 )

このブログについて

基本的に、一日一麺!

主として駅そば、立ち食いそば店でわかめそばを食べています。
たまにちがうそばやうどんを食べています。
あとはたまにカップ麺、スパゲティ。
さらにたまにホットドッグを食べています。

味にうるさいほうではありませんので、おいしさなどの感想はごく個人的なものです。

◆気まぐれに評価している、わかめ含有量のめやす
爆量…一週間ぐらいワカメ食べんでええわ、っていうぐらい入っている
大量…けっこういっぱい入っている
中量…そこそこ
少量…わりと少なめ
微量…あれ?ワカメそば頼んだよな?って思うぐらいしか入っていない


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by mayumilove5656 | 2019-12-31 00:00 | その他麺類

ひよし家(ラーメン)

東急日吉駅近くでふらりと入って、おいしいなと思ったラーメン屋さん。

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スープには「天然素材を使っています」とのことで、土曜日のお昼でしたが満席でした。

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特製らー麺(塩)850円
モンゴル産の岩塩使用とのことです。あっさりでとってもおいしかった。
こういうあっさり系、なかなかないのよねー

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つれあいが注文した醤油のらー麺(750円)
煮干しや、かつおなどの海産物のだしの味わいで、こちらもとてもおいしかった。


■ひよし家
神奈川県横浜市港北区日吉本町
「日吉駅」西口より少し





by mayumilove5656 | 2019-06-17 20:25 | その他麺類

サッポロ一番 信州味噌仕立て味噌ラーメン

信州味噌仕立ての「ピリ辛味噌ラーメン」。

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善光寺前に本店のある老舗・八幡屋磯五郎の七味唐辛子を使用しているということで、懐かしくなり購入。

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といっても小袋で入っているわけではなく、このスープ粉の中にすでに七味唐辛子が入っているようす。

七味唐辛子のさわやかな辛さの、ピリ辛味噌スープでした。
麺は太麺。






by mayumilove5656 | 2019-04-25 21:42 | その他麺類

桃屋のつゆで仕上げたきつねうどん

桃屋の「つゆ」を使ったカップうどん。

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が、あったので購入。

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具はきざんだお揚げと、お花の形のナルトがかわいらしい。
おつゆは、甘めで、かつおやさばの一番だしのみを使用している、というだしの風味。




by mayumilove5656 | 2019-03-12 19:47 | その他麺類

ファミレス麺(コ○ス)

先日、ガ〇トの全国麺フェア的なものを食べた。
徳島ラーメンだったかな。
まあ期待していなかった分、こんなもんかと。
やっぱり麺がね、本場のとはちがいますから…って、本場の麺知りませんけど(神戸にあった店でしか食べたことない)、細い麺。

で、その勢いで、コ〇スの新メニュー・担々麵を食べてみた。

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「しびれ本格中華」シリーズ。
先日つれあいがマーボー豆腐ごはんを食べて、まあまあおいしいと言っていたので、少し期待。

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しびれ担々麵(890円)

うん…、山椒系の「しびれ」の辛さはたしかにあった。ナッツの味も良かった。
けど、いかんせん麺が汁を吸いすぎていた…
ファミレスは、テーブル全体が同じタイミングで料理が来るように調整されているから(か?)麺類はどうしても…ね…
きっと汁吸ってなかったらもっとおいしかったと思いたい…

あとはまあ、ファミレスではファミレスらしい料理を食べたほうがいいのかも。
向かいでつれあいが食べている、ハンバーグとエビフライがとてもおいしそうに見えました(笑)

ファミレス麺でいまだ食べ続けているのは、ジョナサンのスーラータン麺だけだわ。
あれは月2~3回はいまだに食べてます…



by mayumilove5656 | 2019-01-31 22:53 | その他麺類

支那麺 はしご(銀座)

母が上京してきて新橋演舞場で公演を見ている間、わたしは歌舞伎座の向かいの岩手情報プラザで買い物していました。
その際に行ったお店。

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ラーメン「はしご」。
有名なお店なんですね。

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だんだんめん(担々麵)が名物ということで

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ざあさいだんだんめん(800円か900円)にしました。
ザーサイが乗ってます。

細麺に、山椒がきいたかんじ(?たぶん)のさわやかな辛さでした。
上品な辛さ。
ごはんもつきました。
注文される方を見ていると、お肉ののったパイコー麺が人気なのかな。

■支那麺はしご本店
東京都中央区銀座
東京メトロ各線「銀座」駅徒歩約2分






by mayumilove5656 | 2019-01-22 22:49 | その他麺類

あけましておめでとうございます

2019年も一日一麺!

ということで

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地元の旅館にあった、民芸品(?)
そば打つ猿と、そば食べる猿…(もっとなにかいわれがある民芸品なのかもしれないけど)。
今年もおいしくいただこうと思います。



by mayumilove5656 | 2019-01-06 16:48 | その他麺類

創味のつゆ使用サッポロ一番 小海老天そば

創味のつゆは、実家でずっと使ってたので、懐かしくて買った、カップそば。

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1987年発売のロングセラー、
かつおぶし、さばぶし、にぼしの一番だしのみを配合した濃厚つゆ「創味のつゆ」。

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つゆはたしかに濃いめで甘めで(いつもそんな感想ばかりな気がしますが)、香ばしかった。…のは、小海老天の香ばしさだったのかな?

こっちはきつねうどん。

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by mayumilove5656 | 2018-12-25 23:36 | その他麺類

「地麺」という麺

どなたかが亡くなってすぐ、好きだったー、ショックー、とって著作を紹介したりするのって好きではないのですが、勝谷先生の死はけっこうショックでした。
というのもつい3日ほど前に著作を読み返したばかりだったから。
居酒屋の本も好きですが、

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『麺道一直線』。
このなかに、各地域には、地魚や地女のように「地麺」があると書かれていましたが、この言葉がとても好きで、わたしも今後「地麺」を追い求めていこうと誓った次第です。

といいつつ、本のおともは、カップヌードルリッチ贅沢とろみフカヒレスープ味。
中居正広の番組で紹介されてハマって以来、見かけたら買ってストックしている一品。
リッチシリーズでハマったのはこれだけだけど。






by mayumilove5656 | 2018-11-29 22:56 | その他麺類

廣記商行監修味覇使用中華風野菜タンメン(カップめん)

「味覇(ウェイパァー)」の赤が懐かしくて思わず買ってしまった。
エースコック 廣記商行監修 味覇使用中華風野菜タンメン

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昨年まで住んでいた神戸ではこの調味料「味覇(ウェイパァー)」は一家に一缶必ずあって、ごはんにかけたりパンにぬって食べる人もいた(という話)。
それぐらい神戸ではおなじみのウェイパァーを製造販売している廣記商行は神戸の南京町に本店があった。

「鶏骨、豚骨をベースにした野菜エキスとスパイス等を配合した万能調味料」だそうで、
神戸のしょぼい中華料理店で汁そばを食べると、みんな一様にこのウェイパァーの味がしたっけ。
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そんな懐かしい味がカップめんに…

ま、ふつうの野菜タンメンの味。こっちでいうと塩味のカップめんに近いかな。
ごちそうさまでした。




by mayumilove5656 | 2018-11-15 22:43 | その他麺類